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Fenavi: los precios del huevo se han convertido en "prohibidos" para los venezolanos

21/09/2020
De acuerdo a la estadística oficial de la Federación Nacional de Avicultura (Fenavi), en 2013 se producían 16.304.950 cajas de huevos (360 unidades) y al cierre de julio, según las cifras del Instituto Venezolano de la Carne y la Leche (Invelecar), la salida fue de apenas 856.304 cajas de huevos, lo que representa una disminución en ese lapso de 94,7%.


A pesar de ser la principal fuente de proteína animal en Venezuela, los precios del huevo se han convertido en “prohibidos” para la mayoría de los venezolanos, a pesar de que en lo que va de 2020 han disminuido.

En términos concretos, al tipo de cambio paralelo, el salario mínimo integral (800.000 bolívares) se ubica en 2,16 dólares mensuales que, a precios de agosto, compra 1,13  kilogramos de carne de pollo y 1,09 cartones de huevo.

Empresarios del sector indican que están produciendo prácticamente a rentabilidad cero, aunado a la escasez de combustible en todo el país.

Según la data de Invelecar, en los primeros 7 meses del año, el costo del cartón de huevos ha registrado una contracción de 35,71%: desde 3,08 a 1,98 dólares.

No obstante, a pesar de la disminución que se venía dando desde el año 2013, en los últimos meses ha habido una demanda más activa que ha permitido que la producción de huevos suba 25,79% en siete meses.

Redacción: Jorge Isaac Jiménez Flores / @jorgeisaacjimenezflores
Con información de Invelecar y Fenavi
 
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